Rosa Hemmelighet

Inspirert av Kakekrigen på TV, skulle Birgitte og eg 

komponere vår eiga kake. Den har no fått namnet

"Rosa Hemmelighet". 

Det er ikkje lett å vite kva som er inni, 

men no er det ikkje så hemmeleg lengre. 

Og om du er interessert, 

så skal eg avsløre det heile her.

Kaka består av sukkerbrød, sjokoladekake, vaniljekrem, 

marsipan og bringebærfromasj. 

"Veldig god" blei konklusjonen, 

og her skal du få oppskrifta.

Bringebærfromasj: 

ca 500g frosne eller ferske bringebær og 125g melis 

varmast til kokepunktet og rør til det blir ein mos. 

Tilsett 5 plater gelantin, som har ligget i blaut i 5-10 min. 

Rør til alt er oppløyst, og pass på at det ikkje kokar. 

Frøa frå ei vaniljestang kan kokast med, eller tilsett 2 ts vaniljesukker til slutt. 

Avkjøl. Bland med 3 dl stivpiska fløte når bringebærmosen har tjukna. 

Steik kakene medan bringebærmosen blir avkjølt.

Sukkerbrød:

Pisk eggedosis av 3 egg og 135 g sukker. Pisk så inn 2 ss vatn. 

Sikt i 50 g potetmel, 45 g kveitemjøl og 1 ts bakepulver. 

Vend inn med ein slikkepott til røra er jamn. 

Hell så røra i ei rund form med bakepapir i botnen. Smør kantane.

Steik kaka ved 170 gr i ca 30 min. Avkjøl på rist.

Sjokoladekake:

2 egg og 2 dl sukker til eggedosis. 

Pisk inn 0,75dl avkjølt kaffe. 

Sikt og vend inn 2dl kveitemjøl og 1ts bakepulver. 

Steik og avkjøl som sukkerbrødet.

I tillegg treng du ein pakke ferdig vaniljekrem,

og ca 1/2 rull marsipan kjevla like stort som kakeforma.

Del begge kakene i to. 

Legg lagvis slik:

Sukkerbrød, 1/2 pk vaniljekrem, sjokoladekake. ca 1/4 av bringebæfromasjen,

marsipanen, sukkerbrød, vaniljekrem, og så sjokoladekake.

Smør resten av bringebærfromasjen på toppen og rundt kantane. 

Sett kaldt til fromasjen stivnar. 

Pynt evt. med bær og marsipan.

Kaka har gode smakskombinasjonar, 

og kakestykka tek seg godt ut med sitt fargespel.

Velbekomme!