Nasjonalkake

På nasjonaldagen i år blei det nasjonalkake, -altså Kvæfjordkake.  På Wikipedia står dette: "Kvæfjordkake er en kake med marengs, vaniljekrem og mandler, og kalles også ofte for «Verdens beste». Kaka ble i september 2002 kåret til Norges nasjonalkake av Nitimens lyttere. I kåringen deltok også marsipankake, gulrotkake, kransekake og sjokoladekake. Opprinnelsen til kaka er kongekake, som kvæfjærdingen Hulda Ottestad kjøpte oppskrift på midt på 1930-tallet. Sammen med søsteren drev hun Café Alliance i Harstad, og kjøpte derfor to kakeoppskrifter for 200 kroner. Oppskriften på kongekake ble modifisert, blant annet med færre mandler, som var en dyr vare. Kaka fikk så navnet kvæfjordkake. Kvæfjordkaka har en egen venneforening kalt Kvæfjordkakas venner. Foreninga arbeider for å promotere kaka, men også for å sette fokus på verdiskaping i distrikter" Her er kaka klar til steiking.  Det var ei stor oppskrift eg prøvde i dag, og den oppførte seg fint inni steikomnen. Før har eg brukt oppskrift med 4 egg, og det har vore lite til heile langpanna. På oppskrift.klikk.no fann eg oppskrift med 8 egg. Ferdig steikt og klar til å fyllast med vaniljekrem. Om du vil prøve er oppskrifta her: Deig 200 g mykt smør 200 g sukker 8 stk eggeplomme 8 ss melk 265 g hvetemel 2.5 ts bakepulver 2.5 ts vaniljesukker Marengs 8 stk eggehvite 330 g sukker 200 g hakkede mandler/mandelflak Fyll   stivpisket kremfløte   vaniljekrem Fremgangsmåte Deig: Rør smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett en og en eggeplomme og rør godt mellom hver gang. Tilsett melk og mel + bakepulver vekselvis. Marengs: Stivpisk eggehvitene. Tilsett sukker og pisk til alt sukker har løste seg opp. Kle en langpanne med bakepapir. Ha deigen i langpannen, bre den ut med en slikkepott. Legg marengsen over og bre den ut med en slikkepott. Dryss over hakkede mandler. Stek kaken på nederste rille i varm ovn, 170 ºC i 20 -25 min, til marengsen har fått en lett gyllen farge. Avkjøl kaken på rist. Del kaken i to like store deler og legg stiv krem blandet med vaniljekrem på den ene halvdelen. Legg den andre halvdelen over med mandelsiden opp. Eg kokte vaniljekrem av pakke, for den ferdigkjøpte vaniljekremen blir ofte tynn når den blir blanda med krem. At Kvæfjordkaka har blitt populær, er det vel ingen tvil om. På Kvæfjord kommune si side las eg at kaka hadde vunne med 69% av stemmene, Ole Bremnes har laga ein song om kaka og Lars Andreas Larsen er Kvæfjordkaka sin høge beskyttar. Han har sagt: «Ikkje bære e Kvæfjordkaka vanvettig go,   men Kvæfjord markere sæ vanvettig bra som et distrikt med stor verdiskaping.  Potedes, jordbær og Kvæfjordkaka! Nu må stortengspolitikeran våkne og finne ut at  det e i distriktan ting skapes - og ikkje længer fettsuge dem. Sagt med andre ord  blir mitt budskap: Kvæfjordkaka er ikke bare Norges nasjonalkake. Den er et symbol  på distriktene som Norges nasjonalressurs, og den er et symbol på kvalitet basert  på egne produkter og tradisjoner."

Vi har hatt eit fantastisk fint vér i dag. Denne fana er 20 år i år. I 17.mai-innlegget i fjor skreiv eg om dei fire fanene eg har sydd. Det kan du sjå her.
Riktig god pinsehelg til alle mine lesarar! Her skal sommarvéret nytast:)

Faner og dessert

17.mai er dagen fanene kjem fram, så i dag fekk eg forevige dei eg sydde før digitalkameraene og bloggen si tid. Det er kjekt å sjå at fanene eg har sydd til skulane og barnehagane,

framleis held seg. Eg føler ansvar.

Denne har 20 års-jubileum i år. Det er ei felles fane for dei tre kommunale barnehagane, representert med tre barn i felles båt. (No har dei blitt til to større barnehagar). Detaljane kjem betre fram i det øverste biletet. Teksta var lang, og måtte forkortast for at bokstavane ikkje skulle ta overhand. Eg lurte veldig på forkortinga av kommunale, og tenkte på regelen "aldri to m-ar i slutten av eit ord", så eg henvendte meg til skulesjefen i kommunen, som var ein språkmann. Han kunne heller ikkje svare, så han kontakta sjølvaste Finn Erik Vinje, og fekk vite at i forkortingar var det lov med to m-ar i slutten av eit ord. Då lærte vi det;)

For 20 år sidan hadde ikkje frihandsquiltinga gjort sitt inntog blant quiltarar, men eg utfordra maskina ved å halde igjen, dra sidevegen o.l. når eg sydde, så eg fram effektar likevel;) Etter ønskje frå "fanekomiteen, er motivet med utgangspunkt i ei barnebokteikning av Vivian Zahl Olsen. Sjølve fana er i frøskalbomull, med ulike kvalitetar på motivet. Barna har fått ekte regnklede.

Året etter sydde eg fana til Midsund skule, så då har vel den 20 års-jubilem neste år. Skulen hadde 25 års-jubileum i 1993, og foreldrerådet meinte det var ei skam at dei endå ikkje hadde fane, og sette igang prosessen og skaffa midlar. Eg jobba ved Midsund skule då, så det var ekstra kjekt, men nervepirrande, å få oppdraget. Det var ei teiknekonkurranse blant elevane for å finne motiv, og eg trur det var Veronica Beinset sitt utkast som blei brukt. Lillian Akselvoll var behjelpeleg med utteikning. 

Den er sydd av ekte fanesilke med silke i snorer, frynser og band også. Det er vanskeleg å sy med så glatt stoff, og sidan stoffet er veldig dyrt, var eg redd for å gjere feil. Motiva er av ulike kvalitetar. 

Foreldrerådet hadde også ein tilstelling for alle ved skulen der dei serverte bollar og brus, og overrekte fana til skulen.

Den aller første fana eg var med på, var til Raknes skule. Der var det også elevar som teikna forslag til utgangspunkt. Den tida hadde eg ein sybutikk saman med Vigdis Dahlberg, som vi kalla ED-VI Tekstil. Vi fekk oppdraget der, og samarbeidde om syinga. Eg trur det kanskje var i 1986.

Eg  gjekk på Raknes skule heile barnetrinnet, og har vokse opp som næraste nabo, så eg har eit forhold til den skulen også.

Og den siste var den eg sydde til Midsund Montessoriskule i 2011. Skulen er privat, og blei starta opp i 2009. Dette er framsida av fana.

Her er baksida. Lillian Blø Rakvåg, t.v, har teikna, og eg har sydd. Her er vi glade og letta over å komme i mål til 17. mai 2011.

På baksida er eit kjent montessorisitat.

I eit tidlegare innlegg har eg skrive om all symbolikken som er i fana. Det kan du sjå her.

Det har vore lærerikt for meg å ha desse prosjekta. Tidene forandrar seg, og eg har utvikla meg.

Og sidan det er nasjonaldagen i dag, må eg lage Grunnlovsdessert. Den består av kompott av rabarbra og svisker, vaniljekrem, krem og mandlar, og smakar sååå godt! Vi gifta oss i mai, og hadde denne som dessert;) Har du lyst å lage, er oppskrifta bl.a. her. Biletet er derifrå, for eg har ikkje pynta min endå;) Eg brukar som oftast berre ferdig vaniljekrem blanda med krem, og då er den rask å lage.

Litt 17.mai-fargar på bordet også.

I går kveld var vi på gravplassen med små 17.mai-bukettar.