mandag 1. oktober 2012

Saftig og holdbar sjokoladekake



Eg har miksa litt med oppskrifter, og funne fram til ei sjokoladekake som både er rask å lage, smakar godt, er saftig og holdbar;) Her er oppskrifta (på bokmål;)

Smelt 400 g smør i ei gryte
Tilsett 4,5 dl vann og kok opp.
Ta kjelen av platen og tilsett:
9 dl sukker
1 ts salt
 5egg
9 dl hvetemel
1 dl kakao
2 ts natron




Rør godt med en visp til det er klumpefritt.
Hell den tynne røren i ei bakepapirkledd langpanne.



Stek på nederste rille ved ca 180 gr i ca 30 minutter.

Avkjøl på rist.




                                               Topping
                                      Rør ut 1 dl hvetemel i 2 dl vann i en liten panne.
                                               Kok til grøt. Småkok noen minutter. Rør godt. Avkjøl.
                                                           200 g mykt smør og
                                                           200 g sukker røres hvitt i miksmaster.
                                                           Tilsett den kalde grøten og pisk sammen.
                                                           Tilsett så
                                                           1 eggeplomme
                                                           2 ts vaniljesukker
                                                           1 pl. kokesjokolade som er smeltet i
                                                           litt kaffi.
Pisk sjokoladekremen lett og luftig. Smør den på toppen av den kalde kaken.

*  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *
Det var vel ei grei oppskrift? Toppingen er ikkje så enkel som sjølve kaka 
då, men den er verd litt ekstra.
Og glemsk som eg er, har eg fått testa kor holdbar den er også;)

Eg laga denne kaka til ei kurshelg. Først stod den framme to dagar slik at det var berre å forsyne seg. Kaka stod så i bilen, for vi skulle ha møte på skulen dagen etter. Så sette eg langpanna med eit brett over i kjøleskåpet, for elevane skulle få neste dag. Og så gløymte eg det heilt til fredagen kom, men kaka var god etter ei veke også. Sidan alle ikkje var der, tok eg resten i kjøleskåpet slik at dei kunne få på måndag... Men trur du eg hugsa det? Nei då! Men eg kan skrive under på at kaka var saftig og god etter to veker også;) Og då blei det tomt, så eg veit eigentleg ikkje kor lenge den kan vare;)

Lykke til om du vil prøve!

12 kommentarer:

  1. Mmmm..denne så bare kjempegod ut, fristende å prøve snarest mulig!;)Klem fra Humlehagen:):)

    SvarSlett
  2. Dette er samme oppskrift som jeg bruker. Fant den i et ukeblad, og er siden flittig benyttet. Har ikke tall på hvor mange ganger jeg har bakt etter denne oppskrift når jeg har laget bursdagskake til mine tantebarn. Laget Hello Kitty-kake for en tid tilbake, og da ble oppskrifta brukt uten kakaotilsetning. Kjempegod og saftig - helt enig med deg :)

    SvarSlett
  3. Kaka er kjempegod den. Regner med at det er den jeg smakte av på dag 1 og 2.

    Astrid

    SvarSlett
  4. Den såg god ut! Må prøve ut den en dag;)

    SvarSlett
  5. Får vann i munnen, jeg! Den kremen, toppingen, var annerledes enn annen topping jeg har vært borti. Har aldri hørt eller lest om hvetemel i topping.

    SvarSlett
  6. Lenge siden jeg var på bloggen din... men nå er jeg tilbake.
    Kaka så lekker ut. Må vente med å pröve til de derre kiloene fra turen er forsvunnet.... :-)
    Ha en fin uke.

    SvarSlett
  7. Den såg spennande og god ut :) Har lyst til å prøva den ein gong. Nydeleg veske du har laga og. Ha ein fin kveld.

    SvarSlett
  8. Nammis. Tester kanskje den en dag...spennende krem.

    SvarSlett
  9. Takk for oppskrift, denne vil jeg gjerne prøve :)

    ønsker deg en nydelig fredagskveld! Jeg får mannen hjem fra Amsterdam ikveld og jeg gleder meg!
    klem&smil

    SvarSlett
  10. I dag har eg baka kaka di, og den blei kjempego!!! Nå har vi kosa oss med kaffe og kake i griseværet! Klem frå bya:)

    SvarSlett
  11. Slike kaker liker jeg, og den så herlig god ut! Men enkelte kaker står seg lenge..ostekake og gulrotkake også.
    Ha ei god uke videre, klem fra mæ;)

    SvarSlett

Eg blir utruleg glad om du legg igjen nokre trivelege ord i kommentarfeltet! Har du ikkje eigen blogg, kan du under "kommenter som", velge navn/nettadresse og skrive namnet ditt øverst, hopp over feltet med nettside, så skrive kommentaren og trykk publiser. Eller du kan velge anonym og skrive kommentar og publiser. Det er kjekt om du også skriv namnet ditt og evt. mail-adresse i kommentarfeltet, slik at eg kan finne deg;)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...